PTT美食 [食記] 台北東區:墨賞新鐵板料理~適合慶生聚餐 - 看板 Food - 批踢踢實業坊 百家樂 http://www.iwin9418.com
餐廳名稱：墨賞 消費時間：2017年/04月 地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 電話：（02）2731-9966 營業時間:11:30-14:30 1730-23:00 圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/207111049 -------------------------- 凱倫蠻喜歡吃鐵板燒料理， 覺得光是看廚師們在客人面前帥氣神速的處理食材， 也是一種療癒。 今天來到台北東區幫胖寶慶生， 這家墨賞位於忠孝敦化站7號出口，步行1分鐘的距離即可抵達， 交通可謂十分便利。 前台霸氣整片玻璃櫥窗展示酒瓶 餐廳比想像中來的大， 除了好幾個大圓桌的鐵板燒用餐區， 還有飯後甜點區。 店內的裝潢以黑色為基底，時尚奢華的風格，搭配的水晶圍簾好有氣氛 鐵板用餐區，精緻的餐具擺設整齊一致 詳細菜單請：點我 今日點了龍蝦海陸套餐NTD1980元 和 白蘭地櫻桃鴨胸NTD1080元 餐點須加收一成服務費。 墨賞官網常常推出一些優惠活動，特殊時段前往用餐也可以打折， 有興趣的朋友可以參考：這裡 隨著季節更換的開胃小菜 芥末鴨胸：擺在精美的小湯匙上，一口大小剛剛好，可以吃得很優雅。 魚子蒸蛋 蒸蛋口感滑順，蠻好吃的，造型也很討喜 海鮮湯 海鮮湯貼心的去殼，湯頭濃郁鮮美 附餐法式手工麵包 保有熱度的鬆軟麵包，裡頭吃得到核桃和雜糧，抹點奶油或配湯都很好吃， 好吃到想再續，但又怕之後吃不下作罷， 事後想想真是好險沒有再加點，真的吃到很撐。 櫻桃水果鴨胸沙拉 墨賞餐點份量蠻大的， 沙拉很大一盤，水果給的也很大方， 上頭的鴨胸好似剛開開胃菜同款， 肉質帶點嚼勁，煙燻的香氣很迷人， 一下子就一掃而空。 這款沙拉凱倫不愛， 上頭透明的果凍味道有點重，整體口感不是很突出， 官網上也換了菜色， 凱倫用餐時發現隔壁客人點的松露百菇是鐵板現炒， 份量大不用說，看上去十分美味，當下小小扼腕。 海陸套餐的龍蝦 享用沙拉的同時，主廚已經在料理龍蝦們。 美味的龍蝦肉上桌囉（半隻） 上面臨了滿滿奶油洋蔥醬汁，龍蝦肉質鮮嫩， 不過半隻的肉真的不夠兩人分， 只能過過乾癮，吃吃氣氛XD 菲力牛小排 牛排非常JUICY，依舊貼心的切成一口大小， 沾點海鹽，搭配蒜酥片，美味滿點~~~ 白蘭地櫻桃鴨胸 主廚在料理時用白蘭地表演火焰秀， 鴨胸的份量頗多， 剛煎好的鴨胸香氣四溢， 煎的香酥的外皮，加上厚實外嫩內甜的鴨肉，真的好吃。 不過放涼後就會變得有嚼勁， 建議大家趁熱吃，才不會失了原本的口感和風味。 櫻花蝦明太子炒飯 怕吃不飽的朋友，最後還有滿滿一碗櫻花蝦炒飯， 不過事實證明，吃到這裡肚子已經撐到不行， 鐵板炒飯蠻香的，但凱倫只淺嚐兩三口就放棄了， 畢竟等等還有甜點飲品等著你呀! 墨賞招牌法式焦糖布蕾 吃焦糖布蕾最開心的時刻莫過於敲碎上頭的焦糖， 香濃滑順的口感還不賴，但不到令人驚艷。 抹茶冰淇淋熱蛋糕 愛吃抹茶的凱倫選了這款， 底層的蛋糕帶點熱度， 搭配一大球抹茶冰淇淋， 冰火交融的口感，充滿層次， 比起焦糖布蕾更喜歡這道甜品。 伯爵熱奶茶 帶點淡淡伯爵香氣，上頭的奶泡蠻滑順的， 很適合搭配熱蛋糕。 飲料的名稱已經忘了，喝起來酸酸甜甜沒有留下太深刻印象。 壽星招待小蛋糕 滿普通的起司蛋糕。 餐廳正中央還有擺放一台鋼琴，不曉得是純裝飾用，還是真的會有人來演奏， 用餐當日並沒有欣賞到表演。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.61.145.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519822082.A.D79.html
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