新頭殼美食旅遊 FUN春節》年節乾貨怎麼挑才安心？農委會告訴你選購有撇步百家樂 http://www.iwin9418.com

1月 31, 2018

農委會提醒年節選購農產品，應注意產品標示、對外觀或氣味加以辨識，加上包裝營養標示完整或產銷履歷標章。圖：Flickr提供ytchiang開放權限

年節農產品該怎麼挑才安心？年節將至，如何選購國產優質農產品？農委會提醒年節選購農產品，應注意產品標示、對外觀或氣味加以辨識，加上包裝營養標示完整或產銷履歷標章，就可以在年節買到安心又實惠的農產品。

農委會指出，年節將至，選購國產優質農產品，既安心又實惠，因台灣農民生產技術精良，並依照相關規範生產安全農產品，不僅衛生品質有保障，又是在地生產，安心實惠。農曆春節將屆，大家採買年貨時，可優先選購國產優質農產品，在選購時應注意產品標示，切勿購買來路不明的非法走私農產品，以免影響身體健康。

農委會提醒，選購國產香菇、蒜頭與金針等年節農產品，提供以下建議。香菇方面，國產香菇從外觀來看，含水量低，質地比較脆硬，菇傘表面無裂紋並呈皺縮狀，菌褶色澤為淺黃色，菇柄雖有修剪，仍留至少1公分以上，同時具有濃郁香氣；而走私的中國大陸香菇，如深裂紋花菇、淺裂紋暗花菇、光面菇及壓縮扁香菇等，含水量高，質地軟，香菇表面略呈光滑，菌褶色澤呈黃褐色至淺褐色，菇柄全修剪掉或留極短，香氣淡，或有異味。農委會表示，如果消費者無法從外觀或氣味加以辨識，近年來農委會積極推動標章及生產追溯系統辨識，只要在產品上看到「台灣香菇」標章，就可以安心購買。

蒜頭方面，國產大蒜外觀似蓮霧，蒜梗實心且較硬，而進口白蒜呈扁圓形狀，類似茂谷柑，蒜梗中空或萎縮。包裝貼有臺灣農產生產追溯碼或產銷履歷標章，就是國產安全大蒜；國產金針方面，最簡單的方法就是在信譽良好的零售通路或賣場，選購包裝營養標示完整，貼有「農產品產銷履歷」、「台灣金針」標章，以及臺灣農產生產追溯碼的產品。如是散裝乾金針，則必須掌握以下三個要領：「目視」色澤不要太鮮豔、「嗅聞」不要有酸敗及藥水味、「手觸」不要有吸濕回潮的現象，這樣就可以確保採購乾金針的品質。台灣農產品會有生產追溯碼或產銷履歷標章，消費者購買時如有這項標章，就可以放心購買。

農委會強調，中國農產品生產成本較台灣低廉但安全性無虞，因年貨需求暢旺，會有不肖業者走私管制類農產品，造成國內產業衝擊並影響農民收益，由於走私農產品未經政府檢疫與檢驗把關，極可能夾帶疫病蟲害，或含有農藥及重金屬殘留，危害國人健康，而爲了防杜走私，持續配合查緝機關推動安康專案，在港口、海岸及市面加強查緝，近幾年主要查獲項目包括香菇、花生及大蒜等國內敏感性農產品，凡經沒入者一律銷毀，情節重大者更以刑罰論處，提醒業者切勿心存僥倖，以身試法。